冬日暖陽映初心，匠心筑夢(mèng)啟新程。2025年12月9日下午，江蘇食品藥品職業(yè)技術(shù)學(xué)院酒店學(xué)院2025級(jí)烹飪專業(yè)群授帽儀式在莊重而熱烈的氛圍中隆重舉行。學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)、杰出校友以及2025級(jí)烹飪專業(yè)群的全體師生齊聚一堂，共同見證學(xué)子們邁向職業(yè)征程的重要時(shí)刻。
儀式在激昂的進(jìn)行曲中正式開啟。酒店學(xué)院黨總支書記拾以超首先致辭。他代表學(xué)院黨總支向全體新生表示熱烈祝賀，并深刻闡述了身著制服所承載的深厚意義。拾書記指出，制服不僅是專業(yè)身份的外在標(biāo)志，更是職業(yè)榮譽(yù)、責(zé)任擔(dān)當(dāng)與匠心傳承的象征。他勉勵(lì)同學(xué)們以“廚德為本、技藝為魂”為準(zhǔn)則，在傳承中創(chuàng)新，在磨礪中成長(zhǎng)，淬煉出屬于新時(shí)代烹飪?nèi)说木衿犯瘛?/p>
隨后，中國烹飪大師、江蘇工匠、酒店學(xué)院張勝來教授以“新時(shí)代、新技能、新夢(mèng)想——工匠成長(zhǎng)之路”為主題，結(jié)合自身二十幾年的豐富閱歷，生動(dòng)講述了一名工匠的堅(jiān)守與突破。他的分享深入淺出，情感真摯，讓在場(chǎng)學(xué)子對(duì)“精益求精、守正創(chuàng)新”的工匠精神有了更深刻的體悟，也為他們的職業(yè)發(fā)展樹立了鮮活榜樣。
儀式的高潮——授帽環(huán)節(jié)在莊嚴(yán)的樂聲中展開。酒店學(xué)院副院長(zhǎng)尹忞強(qiáng)首先進(jìn)行工作服規(guī)范穿戴示范與講解，西烹252班錢鏡宇、孫浩琦兩位同學(xué)作現(xiàn)場(chǎng)展示，凸顯出嚴(yán)謹(jǐn)?shù)穆殬I(yè)態(tài)度與素養(yǎng)。隨后，學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)及各專業(yè)教師逐一為2025級(jí)烹飪工藝與營養(yǎng)、中西面點(diǎn)工藝、西式烹飪工藝專業(yè)新生授帽。一頂頂潔白的廚師帽被鄭重戴上，標(biāo)志著同學(xué)們正式肩負(fù)起烹飪?nèi)说氖姑瓿闪藦脑谛W(xué)子到準(zhǔn)職業(yè)人的身份轉(zhuǎn)變。
授帽既畢，誓言錚錚。在烹飪254班孫成同學(xué)的領(lǐng)誓下，全體新生高舉右拳，莊嚴(yán)宣誓：“我以廚帽為誓，以制服為榮……恪守職業(yè)規(guī)范，錘煉精湛技能；傳承工匠精神，堅(jiān)守品質(zhì)初心……”鏗鏘有力的誓言在會(huì)場(chǎng)回蕩，傳遞出他們立志成才、技能報(bào)國的堅(jiān)定信念。
優(yōu)秀畢業(yè)生代表、淮安賓館廚師長(zhǎng)姜澤昆重返母校，深情回顧了在校學(xué)習(xí)與職場(chǎng)奮斗的歷程。他以學(xué)長(zhǎng)的親切口吻，鼓勵(lì)學(xué)弟學(xué)妹腳踏實(shí)地、精進(jìn)不休。新生代表、面點(diǎn)253班陳瑩瑩同學(xué)則在發(fā)言中表達(dá)了對(duì)專業(yè)的熱愛與憧憬，展現(xiàn)出新一代烹飪?nèi)私永m(xù)傳統(tǒng)、勇于超越的朝氣。儀式中還穿插了舞蹈《燈火里的中國》，優(yōu)美動(dòng)人的舞姿為莊重的典禮注入了一抹藝術(shù)靈動(dòng)與家國情懷。
最后，酒店學(xué)院院長(zhǎng)沈子楊作總結(jié)講話。她向順利完成授帽的同學(xué)致以祝賀，并深刻解讀了烹飪服飾中“食為天、藝為魂、德為先”的文化內(nèi)涵。沈院長(zhǎng)強(qiáng)調(diào)，潔白的工裝代表的是食品安全與衛(wèi)生的底線，挺拔的廚帽承載的是對(duì)技藝的敬畏與追求。她寄語同學(xué)們以此儀式為起點(diǎn)，既錘煉“手上功夫”，更修養(yǎng)“心中德行”，努力成長(zhǎng)為德技雙馨、受行業(yè)認(rèn)可、為社會(huì)尊重的烹飪專業(yè)人才。
在持久而熱烈的掌聲中，授帽儀式圓滿落下帷幕。此次活動(dòng)不僅是一場(chǎng)莊嚴(yán)的職業(yè)啟蒙，更是一堂沉浸式的“大思政課”。它標(biāo)志著2025級(jí)烹飪專業(yè)群學(xué)子已整裝待發(fā)，正式駛向廚藝人生的新航程。未來，他們必將秉持匠心、肩負(fù)使命，在煙火之間書寫不凡，以奮斗之姿烹制時(shí)代風(fēng)味，為中華飲食文化的傳承與發(fā)展貢獻(xiàn)青春力量。
